El prestigioso portal gastronómico Taste Atlas ha colocado al suero costeño colombiano en el puesto 13 de su lista de las mejores salsas del mundo. Esta salsa tradicional, originaria de la región Caribe de Colombia, ha obtenido una calificación de 4,4 estrellas, superando a reconocidas salsas latinoamericanas como el guasacaca venezolano.
¿Qué es el Suero Costeño?
El suero costeño es una salsa cremosa y picante elaborada con leche entera fermentada, sal y vinagre o jugo de lima. Su sabor único y su versatilidad lo convierten en un elemento esencial de la cocina colombiana. Acompaña a la perfección platos emblemáticos como salchichas, tamales, arepas o chips de plátano.
El Reconocimiento Internacional
El ranking de Taste Atlas evalúa más de 10.000 alimentos y bebidas de todo el mundo, basándose en las críticas de expertos gastronómicos. La inclusión del suero costeño en este selecto listado internacional es un verdadero reconocimiento a la riqueza y diversidad de la gastronomía colombiana.
En resumen, el suero costeño es mucho más que una salsa; es un tesoro culinario que merece ser celebrado y disfrutado en todo el mundo.
